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关于厨房电线安装线路的视频和线路图，可以提供以下资源：
1、视频资源：
可以在各大视频网站搜索“厨房电线安装教程”或“厨房电路布线视频”等关键词，会有很多相关的安装视频，建议选择专业电工或者大型媒体发布的视频，以确保准确性和安全性。
2、线路图资源：
可以到一些电气图纸下载网站（如筑龙学社、土木在线等）搜索“厨房电线安装线路图”，会找到相关的图纸资源，也可以在一些家庭装修网站或社区找到关于厨房电路布局的图文教程。
至于具体的安装步骤和注意事项，以下是一些要点：
1、提前规划：在安装前，要规划好厨房的各个电器和插座的位置，根据实际需求来布置线路。
2、选择合适的电线：根据电器的功率和长度，选择截面积足够的电线，确保电路的安全。
3、遵循安全规范：安装过程中要遵循电气安全规范，确保安全。
4、固定电线：使用线卡、线夹或电线管等来固定电线，确保电线不会松动或掉落。
5、检查与测试：安装完成后，要进行检查与测试，确保电路的正常运行和安全。
电气工作具有一定的危险性，如果没有相关经验，建议请专业电工进行安装，不同地区的电气标准和规范可能有所不同，请根据当地的标准和规范进行安装。